本日は 夏におススメ韓国料理

本日は 夏におススメ韓国料理

冷麺をご紹介します!!!!!

韓国冷麺は、朝鮮時代(1392~1910年)に現在の北朝鮮(朝鮮民主主義人民共和国)にあたる朝鮮半島北部の平壌(ピョンヤン)と咸興(ハムン)で発達したと言われています。

地域性と風土の違いから麺に入る材料が異なるため、専門店であるほど平壌冷麺か咸興冷麺かを看板にかかげるのが一般的みたいですね!(^^)!

食材に合わせて平壌冷麺=水冷麺(ムルネンミョン)、咸興冷麺=混ぜ冷麺(ピビンネンミョン)が伝統的とされていますが、どの専門店でも水冷麺・混ぜ冷麺ともに食べられます。

せっかく韓国で食べるなら、それぞれの専門店へ行って食べ比べてみるのもいいと思いますよ~(^_-)-☆

お店によってはサムギョプサルと冷麺を一緒に食べれるところも多く、個人的にはお肉と一緒に食べるのがおすすめです♪♪

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