【K Village新大久保校】2月21日(水)に趙善玉料理研究院にてチャプチェづくりイベントが開催されました!!!

K Village新大久保校】2月21日(水)に趙善玉料理研究院にてチャプチェづくりイベントが開催されました!!!

趙善玉料理研究院にてチャプチェづくりイベント開催

안녕하세요~!
こんにちは~!

2月21日(水)にKVillage新大久保校の
一つ下の階にある趙善玉料理研究院にて
チャプチェ作りイベントが開催されました!!

韓国料理でも馴染みのあるチャプチェ(^-^)

おいしく作るには細かく注意しなくてはいけない点がありました!

タンミョン(韓国春雨)はお湯でゆでた後、流水でよく洗い水気を切って

はさみで短く切って下味(ごま油、醤油)を入れてよくあえます!

ごま油はここでしか使いません!!

K Village新大久保校】2月21日(水)に趙善玉料理研究院にてチャプチェづくりイベントが開催されました!!!

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ごま油はたくさん入れすぎてしまうと油っぽくなり、おいしくありません(;_;)

また野菜を炒める時は、別々に炒めます。
最後に一緒にするのになぜ別々で炒めるのか….?

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それは、それぞれの食材の良さが出るからだそうです!!

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実際に作った後に試食しました♪

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同じレシピで作ったはずなのですが、先生と同じ味を出すのは難しいですね(>_<)
火加減もポイントということでした!

ただ炒めるのではなく水分をとばすと良いそうです!

チャプチェと一緒にアワビ粥もいただきました!

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趙善玉先生、ありがとうございました♫

新大久保校では、今後も定期的にイベントを開催予定です!

次回は3月24日(土)11:00~スンドゥブチゲです☆
みなさま次回も奮ってご参加ください\(^^)/

最後になりますが今回ご参加いただいたみなさま、
ありがとうございました!!

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