【韓国料理】韓国家庭料理👵🏻반찬(パンチャン)の定番「조림」(チョリム)って何？人気おかずまとめ👩🏻🍳
여러분～안녕하세요.
잘 지내고 있죠?😊
本日はエイプリルフールでございます🤥🤥🤥🤥🤥
嘘はつかれましたか？(聞き方ｗ)
だんだん気温が上昇し、日中が暖かく過ごしやすい季節となりました🌸
花粉症の方はまだ少し厳しい日々が続いておりますが🤧
あと少しファイティンです😷😷😷
暖かくなるとどこかへお出掛けたしたくなりませんか？🧘🏻♀️
私は🐶愛犬と公園へよく出かけます🌷ポカポカして気持ちいいですよね～
公園へ行くと皆さんレジャーシートなどを敷いてピクニックされているのをよく見ます⛺🌳
外で食べるお弁当ってなぜか格別に美味しいですよ✨
今回はそんな時にでも持っていける、韓国家庭料理반찬(パンチャン)の中でも조림(チョリム)をご紹介いたします✨
そのまえに！반찬(パンチャン)って何？って方に
반찬(パンチャン)って何？🤔
📷引用元：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3
반찬(パンチャン)とは、日本語で「おかず」のことを言います🥢
韓国家庭料理のザ定番で、旅行などに行かれた時に注文したら大量に小皿に入ったおかずが出てきて
驚かれた経験は無いでしょうか？🤭しかも無料・お替り自由（天国やないか～ｗ）😇という嬉しすぎるシステムです。
韓国の家庭によっても味はさまざまで、私の友達のお母さん達は皆さん料理が上手で最高でした🙌🏻✨
あと留学中の하숙(下宿)の👵🏻이모の반찬(パンチャン)もめちゃくちゃ美味しかったなぁ～냠냠냠 と思い出してしまいました😆
조림(チョリム)って何？🤔
<조림は、醤油やコチュジャンなどのタレで食材を煮詰めて味を染み込ませる韓国の家庭料理です。
甘辛い味付けができるおかずとしてよく食べられています。
日本料理の『煮物』に近いんですが、日本の煮物は出汁を使ったやさしい味付けが多いですが、
韓国の조림は醤油・砂糖・にんにくをベースに、唐辛子やコチュジャンを使うこともあり、少し濃い味付けになるのが特徴です。また、汁気が少なくなるまで煮詰めて作る料理が多いですよ🍲
日本人にも馴染みのある味で、辛いのが苦手な方でも食べやすいと思います😊
どんな조림요리があるの？🤤
気になりますよね？ㅎㅎㅎ
私の個人的な意見にはなりますが、美味しい조림を選んで集合させてみました💁🏻♀️どーぞ。
ジャジャーン✨ちょっと名前を紹介していきますね🤤🤤🤤たまらん！
12品目の조림料理名を紹介👏🏻
①고등어무조림（鯖と大根のチョリム）
②멸치조림（じゃこのチョリム）
③닭간장조림（鶏醤油チョリム ）
④꽈리고추 멸치조림（しし唐とじゃこのチョリム）
⑤우엉조림（ごぼうのチョリム）
⑥두부조림（豆腐チョリム）
⑦어목조림（練り天のチョリム）
⑧갈치조림（太刀魚のチョリム）
⑨소고기 장조림（牛肉の醤油チョリム）
⑩감자조림（じゃがいものチョリム）
⑪버섯 간장조림（エリンギのチョリム）
⑫연근조림（蓮根のチョリム）
どの조림반찬が気になりましたか？？🤤
今日はレシピは無いんですが、簡単にお家でも作れちゃいますので、冷蔵庫に作り置きしておくのもオススメです🙂↕️
またネットフリックスにある、【白と黒のスプーン🥄】にも、韓国조림代表料理人👨🏻🍳
연쇄살인마(連続殺人鬼)と言い間違えられた🤣ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
연쇄조림마(連続煮込み魔)のあだ名を持つ최강록(チェ カンロク)さんも出ており、
煮込んで煮込んで煮まくっているので、ぜひ見てください😉✨美味しそうですｗ
📷引用元：https://namu.wiki/w/%EC%B5%9C%EA%B0%95%EB%A1%9D
煮込みまくっている姿です。美しいですね🪄
📷引用元：https://blog.naver.com/mivangp/224146869482
いかがでしたでしょうか？
韓国家庭料理の조림반찬は🤤知らずに食べたことがある조림もたくさんあるはずです。
初めての方は、次韓国行った時に반찬に注目してみてください👀
皆さんが素敵で美味しい조림に出会える事を願っております🪄✨
そして、皆さんが韓国語に興味を持ち、Kvillageなんば校の無料体験にお越しいただく日も待っております😍
ぜひぜひより、お気軽にお申込みください💁🏻♀️
그럼 안녕～뿅🤍🦖
