大阪校のブログ | ビビンバ発祥 全州(전주)紹介!~ご飯編 ~

안녕하세요!
K Village大阪校です🍀

今回は旅行で訪れた 全州(チョンジュ,전주) を紹介!

全州は「美食の街」として知られており、ビビンバ(비빔밥)の発祥地としても有名です🙂

場所は、ソウルからKTXで約1時間半・高速バスで2時間40分~50分で行くことができます🚀

今回は第1弾 ご飯編をお届けします🤗

 

ビビンバ/비빔밥

全州ビビンバは具材が豊富で、ほうれん草、ぜんまい、もやし、にんじん、大根のナムル、卵黄、プルコギなど、10種類以上の具材が使われてます。私はこちらのお店に行ってみました💁🏻‍♀️

전동떡갈비
📍전북 전주시 완산구 전동성당길 66

色鮮やかで、具材のお肉の味付けが美味しくコチュジャンで味を調節しながら食べました🥄
一緒に食べたトッカルビ(日本のハンバーグのような食べ物)も美味しかったです!

そして、毎年秋にはビビンバフェスティバルが開催されています✨

引用:베타뉴스

引用:VISIT JEONJU

巨大ビビンバをみんなで一緒に混ぜるイベント・ビビンバ作り体験もあるので、ぜひみなさん行ってみてください😉

韓定食/한정식

韓国の伝統的な宮廷料理や郷土料理を元に発展したフルコース料理の一種です!
一度に20品から30品以上の料理が並び、韓国式煮物(チム)、チヂミ、ナムル、キムチ、ジョン(韓国風の揚げ焼き料理)などが含まれることが多いです。私はこちらのお店に行ってみました💁🏻‍♀️

한울밥상
📍전북 전주시 완산구 기린대로 104

引用:트립인포

出てきたおかず(반찬)は20種類以上、、そしてほとんどのおかずが無料でおかわりできます(一部追加料金)最高です💘
チゲ・プルコギ・カンジャンケジャンもあり豪華です!
全部食べ切れないぐらいの量で。。私は気に入ったおかずだけおかわりしました🙃

チョコパイ/초코파이

全州チョコパイは市販のチョコパイとは違い、パン職人が一つ一つ丁寧に作っています👨🏻‍🍳
私は、全州チョコパイの元祖として知られる老舗ベーカリーPNBに行ってみました🏃🏻‍♀️
しっとりしていて甘さ控えめで美味しかったです☺お土産におススメです💁🏻‍♀️

PNB본점
📍전북 전주시 완산구 팔달로 180

引用:https://pnb1951.com/store/headshop.html

引用:PUSAN NAVI

ーおすすめグルメー

キルコリヤ(길거리야)

📍전북 전주시 완산구 경기전길 124

こちらはバケットバーガーのお店☝🏻
カリカリバケットの中にお肉、キャベツ、チョンヤンコチュ(청양고추)などが入っていて、ピザに少し似たような味がしました!辛さはピリッとくるぐらいで中毒性のある味です!!

ソウルからこのバケットを食べに来る方もいるみたいです🫣

ベテランカルグクス(베테랑 칼국수)

📍전북 전주시 완산구 경기전길 135

この日-20度ぐらいで凍えていましたがここのカルグクスのおかでだいぶ温まりました🫠
カルグクスといえば平たい麺を想像するかと思いますが、このお店の麺は日本の中華麺のような太さの麺です!濃厚なスープで優しい味でした!

地方に行くと元祖のお店に出会えたりして、馴染みのあるビビンバも一段と美味しく感じました❣️
みなさんも地方グルメ楽しんでみてください~💫

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