渋谷駅前校のブログ | 一口食べたら必ずハマる 등촌 칼국수（ドゥンチョンカルグクス）で冬を乗り越えよう！

アンニョンハセヨ！
韓国大好き!渋谷駅前校カウンセラーです🐶

皆さんは、미나리（ミナリ）という韓国語を聞いたことがありますか？
ある野菜の名前なのですが、現在韓国内でも若者の間で地味に流行っているとのことです💡

その正体と、いったいどう調理するのが良いか、今回ご紹介しようと思います❤

미나리（ミナリ）とは？

そもそも미나리（ミナリ）って何？というところからですね！

미나리（ミナリ）とは、日本でいうセリのことを指します！
ただ、「セリ」と言われても味や料理などあまりピンとは来ないですよね。

私も最初、真っ先に思いつくのは、七草粥でした！
（セリ ナズナ ゴギョウ・・・と覚えましたよね）

なぜセリの話題が出たかというと、韓国では、とある料理が大バズリしたそうです！

미나리 삼겹살（ミナリサムギョプサル）の登場でした！

鉄板の上でお肉とセリを焼き付けるビジュアルが、SNSでバズったそうです！
写真で見ているだけでもよだれが・・・🤤

私自身、ここ最近何度か韓国に行くことがあったのですが、未だ미나리 삼겹살（ミナリサムギョプサル）には食べたことがなく・・・

ですが、ある料理との出会いで、かなりの미나리（ミナリ）好きになってしまいました🌿❤

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등촌 칼국수（ドゥンチョンカルグクス）をご存知ですか？

そう、セリがメインの韓国料理はまだございます！
등촌 칼국수（ドゥンチョンカルグクス）をご存知でしょうか？
ピリ辛なお出汁に、セリと牛肉をしゃぶしゃぶしていただくお鍋料理です！

山盛りのセリと、ジャガイモ・きのこ類がたっぷり入ったお鍋に牛肉が入るとそれはもう絶品✨

しかもそのあと、칼국수（カルグクス）という手打ちうどんを中に入れ、つるんとすすります！
野菜とお肉の出汁が出たスープを吸ってくれるので、他に何もいらない！そんな一品です😭

そして麺をすべて食べた後は・・・・・

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〆に韓国式チャーハン볶음밥（ポックンパ）でフィニッシュ！
1度に3度楽しめる最高のコースなのです✨

セリ自体も癖はほとんどなく、シャキシャキの食感とふわっと香るセリの優しい風味が、おいしいお出汁を仕上げてくれるんです！！

등촌 칼국수（ドゥンチョンカルグクス）は韓国内にたくさんのフランチャイズ店構える有名なお店です！
ぜひ、次回の韓国旅行のメニューに追加してくださいね👏

등촌 칼국수（ドゥンチョンカルグクス）を新大久保でも味わえる！？

実は、東京・新大久保でも、등촌 칼국수（ドゥンチョンカルグクス）を楽しむことができます✨

📍韓国式 ドゥンチョン しゃぶしゃぶ
〒169-0073 東京都新宿区百人町１丁目８−１２, Bec Building, 1階
お店の詳細はコチラから！

わたしも、以前一度いってみたことがあります！
私の大好きなあの味でした💡
「韓国には行けないけど食べてみたい！」、そんな方は今すぐ駆け込んでください！！(笑)

ぜひ一度試していただければハマると思います🤩
明日のご飯は등촌 칼국수（ドゥンチョンカルグクス）で決まり！

그럼 오늘은 여기까지!!
안뇽~🐶💙

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