アンニョンハセヨ💙
K Village心斎橋校です😊
韓国料理といえば
サムギョプサルやキムチなどを思い浮かべる方が多いと思いますが、
韓国の食卓には欠かせないおかず（반찬）もたくさんあります！
今回はその中でも人気のある
깻잎무침（ケンニプムチム）🌿をご紹介します✨
🌿깻잎무침とは？
깻잎（ケンニプ）は日本語で
エゴマの葉のことです🌿
そのエゴマの葉を
コチュジャンや醤油などの調味料で和えた料理が
깻잎무침（エゴマの葉の和え物）です。
さっぱりした味と、
エゴマの葉の独特の香りが特徴で、
✔ 焼肉
✔ ご飯
✔ お酒のおつまみ
などと一緒に食べることが多い
韓国の定番おかずです🇰🇷
🥢簡単！깻잎무침レシピ
お家でも簡単に作ることができます✨
【材料】
・깻잎（エゴマの葉） 10〜15枚
・醤油 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・にんにく（みじん切り）少々
・ごま 少々
・砂糖 少々
・唐辛子粉（お好み）
【作り方】
① エゴマの葉をよく洗い、水気を切ります。
② ボウルに
醤油・コチュジャン・ごま油・にんにく・砂糖を入れて
タレを作ります。
③ エゴマの葉をタレと和えます。
④ 最後にごまをかけたら完成です✨
ご飯と一緒に食べると
とても美味しいですよ！
🇰🇷韓国で話題になった「깻잎論争」！
実は韓国では少し前に
「깻잎 논쟁（ケンニプ論争）」という話題が
SNSでとても盛り上がりました！
内容はとてもシンプルで、
友達とご飯を食べているとき
エゴマの葉は何枚も重なっていて取りにくいですよね。
そのとき…
「自分の恋人が、友達がエゴマの葉を取るのを手伝ったらどう思う？」
というものです👀
つまり、
✔ 嫉妬する？
✔ それとも気にしない？
という議論です！
韓国ではこの話題がとても盛り上がり、
SNSやテレビでもよく話題になりました。
「それくらい大丈夫！」という人もいれば、
「ちょっと嫌かも…」という人もいて、
意見が分かれる面白いテーマでした😊
韓国のカップル文化を感じられる
ユニークな話題ですよね！
🇰🇷韓国料理と文化を一緒に楽しもう！
韓国料理は味だけでなく、
その背景にある文化や話題を知ると
もっと楽しく感じられるかもしれません✨
韓国料理店に行った際に
もし깻잎무침を見つけたら、
ぜひ食べてみてくださいね😊
