立川パンチョで学ぶ！
日本と韓国のパスタ文化の違い
皆さんアンニョンハセヨ～✨
KVillage立川校でございます♪
先日、立川駅近くにオープンしたばかりの
「スパゲッティのパンチョ」に行ってきました！
そして、この「パンチョ」を訪れてふと考えたのが、
日本と韓国のパスタ文化の違い。
どちらも同じアジアの国なのに、
その楽しみ方や定番メニューに
ユニークな違いがあるんです！
ということで今回のブログでは、
前半で「パンチョ」の店舗紹介、
後半では日本と韓国のパスタの違いについて
詳しく解説していきます。
ぜひぜひ最後までお楽しみください♪
■気になる新店
「パンチョ」に行ってみた！
2024年4月22日（月）、
ついにオープンしたナポリタン専門店「パンチョ」。
立川校から徒歩わずか1分の場所にあり、
ずっと気になっていました！
ちなみに、立川校の隣にあるパン屋さんについても
ブログに書いているので、
そちらもぜひチェックしてくださいね☆
□「スパゲッティのパンチョ」って
どんなお店？
こちらの看板にもあるように、
「パンチョ」は、日本発祥のパスタである
ナポリタンを主軸に展開するユニークな専門店。
注文はタッチパネル方式で、
食券をスタッフさんに渡すシステムです。
店内の雰囲気も魅力的で、
赤白のチェック柄テーブルや、
カウンター席・テーブル席が用意されており、
1人でもグループでも気軽に入れます♪
□メニュー
メニューはナポリタンの他に、
ミートソースやカレー味のスパゲッティなど
豊富なラインナップ🍝
中でも注目は期間限定の混ぜスパ。
次回来店時は「家系とんこつ醤油混ぜスパ」に
ぜひ挑戦したいと思いました！
□注文したメニュー
今回注文したのは王道の「ナポリタン」。
普通盛りを注文しましたが、
なんと一般的なレストランの大盛サイズに
匹敵するというボリューム感！
さらにオプションで目玉焼きをトッピングし、
自由に使える調味料で味変も楽しみました！
濃厚でどこか懐かしい味わいに、
気づけば完食していました😲
잘 먹었습니다～✨
そんな日本発祥のパスタ・ナポリタンを堪能しながら
ふと気になったのが
「韓国ではどんなパスタが親しまれているのだろう？」
ということ。
同じアジアでも、
国ごとに食文化が異なるのが面白いところですよね。
それでは後半では韓国のパスタ事情についても
少し探ってみましょう！
■韓国と日本のパスタ違い
□韓国の定番パスタとは？
韓国ではどんなパスタが人気なのでしょうか？
まず驚きなのが、韓国には日本の定番
「たらこパスタ」がないそうです！
なんだか意外ですよね👀
では一体何パスタが定番なの？と
複数人のネイティブ講師に聞いたところ、
カルボナーラ等日本でも人気があるものの他、
韓国では以下のようなものが人気だそうです！：
ロゼパスタ
トマトソースとクリームソースを混ぜたもので、
韓国では「誰もが好きな味」として
広く支持されています。
アーリオ・オーリオ
日本では「ペペロンチーノ」の名前で
知られるパスタです！
韓国ではコチュジャンや粉唐辛子を使って
ピリ辛に仕上げられることがよくあります。
これらのパスタは、
韓国の食文化や好みに合わせて進化した
独自のアレンジが特徴ですね。
さて、そんな韓国のパスタ文化には、
意外な「お供」があることをご存じですか？
□パスタのお供・ピクルス
韓国のレストランでパスタを注文すると、
「ピクルス」が一緒に提供されると
聞いたことはありませんか？
韓国では、パスタの濃厚な味をピクルスの酸味で
リフレッシュしながら楽しむのが一般的。
特にファミレスやカジュアルなパスタ店では、
ピクルスが無料で提供されることが多いそうです。
ピクルスは単なる付け合わせというだけでなく、
味覚を調整し、次の一口をさらに美味しく
感じさせる役割もあるのだとか。
カレーを福神漬けと一緒に食べる感覚に
近いのかもしれませんね。
□お箸でパスタを食べることもある？
日本でパスタを食べる際は
通常フォークが使われますが、
韓国ではどうでしょうか？
調査したところ、
韓国ではフォークとスプーンが一般的ですが、
お箸が登場することもあるそうです！
特に、スプーンとお箸を使う文化が
深く根付いている韓国では、
パスタをお箸で食べるのは
決して珍しいことではないとか。
例えば韓国風のスパイシーパスタを食べる時は、
ラーメンを食べる要領で
お箸を使うことが多いそうです。
日本ではあまり見かけない光景ですが、
韓国では自然なスタイルと言えますね。
□おススメのインスタントパスタ
오뚜기 mallよりキャプチャー
韓国で人気のインスタントパスタ
「콕！콕！콕！ 스파게티」
（コｋ！コｋ！コｋ！スパゲティ）
をご存じですか？
調理方法は簡単で、
通常のインスタント麺と同じように湯切りするだけ。
クリーミーな味付けが特徴で、
パスタ好きにも大人気です。
ちなみに商品名の「콕콕콕」は韓国語で
「ツンツン」「チクチク」といった意味で、
湯切り用の穴がなかった時代に箸で
パッケージに穴を開ける音に由来しているそうです。
ユニークな名前ですよね！
気になる方は韓国系のスーパーで探してみて下さいね！
まとめ
以上、「スパゲッティのパンチョ」の紹介と、
日本と韓国のパスタ文化の違いをお届けしました。
いかがでしたでしょうか？
今回のブログを書くまで、
私自身も韓国のパスタ文化について
あまり知らなかったので新たな発見がありました👀
Kvillage立川校では、
ネイティブ講師から日本と韓国の文化について
直接学ぶことができますよ＾＾
食文化の違いなどもぜひ気軽に質問してみて下さいね。
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