京都校のブログ |

アンニョンハセヨ！
K Village京都校です🍇

皆さん、麻辣湯（マーラータン）は好きですか？
まだまだブームが過ぎ去ることのない料理ですが、最近では街を歩けばここも？！というほどのお店ができていますね👀

今回は、京都で味わうことができる、本場さながらの穴場店をご紹介いたします💗

麻辣担好きはもちろん、まだ食べたことがないという方も必見です！
ぜひ、チェックしてみてくださいね👐🏻

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そもそも麻辣湯（マーラータン）って何？

そもそも、麻辣湯はどのような食べ物なのかご存じでしょうか？

韓国発祥という声もチラホラ耳にしますが、実は、中国（四川）発祥の辛く・痺れるスープなんです！

韓国でも人気が高く、店舗もいたるところにあります✨
日本よりも流行は先に来ていたようで、私が留学していた4年前で、既に大学の周りに5店舗以上あるほどでした🤩

本場では名前の通り、香辛料や薬膳がたっぷりと入った強めの辛さと痺れがある味付けが主流となっています🌶️
一方で、韓国や日本では、豚骨やゴマペーストを使うなど、それぞれの口にあうようにな味付けになっているようです。

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麻辣湯の特徴とは！

なんといっても麻辣湯最大の特徴は、具材です！
一般的な料理は、中に入れられる具材が決まっていますが、麻辣湯は、自分で好きな具材を選ぶことができます🥢

どこのお店も共通して、ケースのなかにたくさんの野菜やお肉、海鮮や練り物などが並んでいるので、好みのものを取って入れましょう！

私のおすすめは、「じゃがいも」「青梗菜」「湯葉」です！
スープがそれぞれの具材にしみ込んで、辛さや濃さの調節をしてくれます♪

しかし、ここで注意したいのは、料金です…
麻辣湯は、具材の重さによって値段が決まるため、「好きなものを好きなだけ入れよう～」と次々に増やしていくと驚愕の金額になります💸

もしも、「今どれぐらいの重さかな？」と不安になった場合は、最初は少なめに入れて、そこから徐々に調節していきましょう！

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いざ、「吉吉麻辣烫」へ🏃🏻‍♀️‍➡️

私が食べに行った時間は、夜の21時過ぎとかなり遅い時間帯でしたが、満席に近い程の人でにぎわっていました😮
しかし、席数が多いこともあり、具材選びから会計、提供までスムーズに進んでいきました！

具材はとても豊富で、野菜や肉類だけでなく、練り物や海鮮系まで充実のラインナップでした⭐
大人気の、サーカス団子やブンモジャ、姫たけのこもありましたよ～！

私のチョイスは、
【青梗菜・白菜・じゃがいも・姫たけのこ・えのき・白きくらげ・湯葉・
牛肉・ブンモジャ・タンミョン・チーズ入りトッポギ】を入れました！！

吉吉麻辣烫は、お会計が1,000円を超えると、揚げパンまたは、トウモロコシ麵を自由に選ぶことができます。
私は、トウモロコシ麺をチョイス！
ちゅるちゅるの食感が癖になる味でした☆彡

辛さは、0.5段階で選ぶことができるので、辛いのが苦手な方でも食べやすいと思います！
※0にすると、麻辣湯特有のスパイス感がなくなり出汁の味のみになります。

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麻辣湯の味は？！

肝心の味ですが．．．予想を遥に超える美味しさでした😍
香辛料の味や辛さはピリッと感じるものの、全体的にまろやかに仕上がっており、具材だけでなくスープをメインとして味わえるほどでした🍲

また、提供までのスピードが速いなかで、しっかりと野菜やお肉などに味が染み込んでいるところも推しポイントでした✨

総合して、お店の綺麗さや豊富な具材、提供スピードどれをとってもおすすめです！

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さいごに

いかがでしたか？
麻辣湯ブームはまだまだ続きそうなので、ぜひ、お近くにお店があれば食べてみてください！🙂‍↕️

今回ご紹介したお店をはじめ、京都校から歩いて行ける距離には、さまざまな麻辣湯のお店があります♪
レッスンを頑張った自分へのご褒美に、ぜひお気に入りの麻辣湯を探してみてくださいね～！

ぜひ、一緒に麻辣湯について語り合いましょう！

それでは次回のブログまで、안녕~🍀

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