요로분 안녕하세요😊
深々と冷える日が増えてきましたね～⛄❄
こう寒い日が続くと
あったか～い食事を食べたくなりますよね🍲🥴
韓国料理でそこまで一般的ではないけれど
知る人ぞ知る、冬になると食べたくなる料理をご紹介🙋
부산 돼지국밥 釜山テジクッパ
その名の通り釜山の名物料理である부산 돼지국밥！
他にもヤンコプチャン（양곱장）やミルミョン（밀면）も有名ですが
冬といえば、돼지국밥でしょう🍜
まだ부산 돼지국밥を体験したことのない人も
挑戦しやすい🐷豚のスープと🍚ご飯の組み合わせ。
新大久保に住む韓国人や留学・ワーホリで釜山に行っていた日本人も
「美味しい😋」と太鼓判を押す
新大久保にあるクッパヤさんの釜山テジクッパ부산 돼지국밥をご紹介💘
まずお店は、大久保通りをひたすら東新宿方面に直進した右手に表れます。
自信料理なので店名になっていると思われます✨
メニューはこちら
ランチメニュー
注文するとすぐに3種のお通し（パンチャン）と素麺・ニラ・アミの塩辛・タテギ（ヤンニョム）が運ばれてきます。
おかずはカクテキ・奴豆腐・わかめの和え物
蓋を開けると薬味がこんにちは
奥からタテギとアミの塩辛でござる
ちなみに、それぞれの薬味の役割は下記参照👇
薬味HowTo
おかずをつまんでいると程なくしてメインである돼지국밥が登場
煮えたぎるスープと湧き出る湯気がなんとも食欲をそそります。
食べ方は、①素麺IN ②ニラを載せる ③アミの塩辛で塩味をPlus
まずここでシンプルに豚🐖ちゃんスープを味わいまして。
アミの塩辛が美味しいです、これが味の層を生む。
辛いのが好きな方は④タテギ（ヤンニョム）で辛味をPlus
もおススメです。
※わたしは自他ともに認める辛いモノ大好き人間なので、
大量にタテギを投入。
このタテギの味も良いのです～💓
ぜ～んぶ混ぜ混ぜして、スープの中に隠れている
豚肉ちゃんを食したり
豚肉を発掘
素麺をすすった後に、ご飯をスープに浸して食べてください💘
素麺が合う～😋
豚スープというと、
日本では豚骨スープがポピュラーなのでギトギト系？🤔
と思わずラーメン的なスープビジュアルとテイストをイメージしてしまう方もいると思いますが
あっさりしていて、クセもなく比較的さっぱりといただけるスープです^^
美味しかった～、ごちそうさまでしたぁ💖💖💖
今新大久保はMeltチーズ＆フライドチキン押しのお店が乱立しているので
「映え✨グルメも好きだけど、それだけじゃなくてもうちょっと趣向の違う本場の美味しい韓国料理が食べたいんだよな～」
なんて韓国料理の舌が肥えたグルメ通な方にもおすすめです😘😘
ぜひ行ってみてね😁😁
| 店舗名 | クッパヤ |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区大久保1-7-19 保坂ビル 1F |
| TEL | 03-5272-6407 |
| アクセス | 東新宿駅から384m |
| 定休日 | 年中無休 |
| 営業時間※現在はコロナ対策に伴う特別営業時間のようです | 11：00～20：45（L.O.20：30） |
KVillageでは無料体験レッスンも毎日実施中！
韓国語のお勉強の後に新大久保エリアで美味しいお店をいち早く見つけたり
店員さんと会話しながら、習った韓国語の実践練習✍なんてこともできちゃう💓
折角語学を勉強するなら、楽しみながら上達できるKvillage新大久保本校が断然おススメ👼👼👼
「話だけでも聞いてみようかなぁ🥺🥺」と、思ったらまず、無料体験をお申込みくださいね^^
お待ちしております💛
新大久保の韓国語教室なら K Village 韓国語 新大久保本校
「東証プライム上場企業のグループ会社」が運営する安心の韓国語教室
生徒数12,000名突破！日本最大級の韓国語スクール
韓国語教室Kvillage新大久保本校は新大久保から徒歩6分！
■新大久保校のブログ
韓国語教室 Kviialge 新大久保本校ブログぜひご覧ください！
