【韓国の「떡볶이（トッポッキ）」に欠かせない！ 밀떡（小麦餅）と 쌀떡（米餅）の違いとは？】
韓国料理の中でも特に人気のある떡볶이（トッポッキ）
もちもちのトッ(떡）に甘辛いソースが絡んで、食べる手が止まらなくなる一品ですよね！
ところで、皆さんはトッポッキに使われるお餅には【밀떡（ミルトッ／小麦餅）と쌀떡（サルトッ／米餅）】の2種類があることをご存じですか？
今回は、この2つのお餅の特徴や、どんなトッポッキに向いているのかを詳しく解説していきます！
【それぞれのお餅の特徴を解説！】
밀떡（ミルトッ）は、名前の通り小麦粉で作られたお餅です。
밀떡の特徴
・ 味が染み込みやすい
・ 長時間煮ても崩れにくい
・ もっちりとした弾力があり、つるんとした食感
밀떡は、煮込めば煮込むほど味がしっかり染み込むため、ソースの風味を楽しみたい人におすすめ！
そのため、屋台（포장마차）や軽食屋（분식집）では、長時間温めても形が崩れにくい밀떡がよく使われます。
【쌀떡とは？ 밀떡との違いは？】
쌀떡（サルトッ）は、お米を原料にしたお餅です。
쌀떡の特徴
・ もちもち感が強い
・ 米の風味が楽しめる
・ もちっとした弾力があり、噛めば噛むほど美味しい
쌀떡は、밀떡よりも食感が柔らかく、より「お餅らしい」味わいがあります。
ただし、長時間煮ると形が崩れやすいため、作りたてをすぐ食べる즉석떡볶이（即席トッポッキ）に向いています！
結局どっちの떡볶이（トッポッキ）が美味しいの？
밀떡派・쌀떡派、それぞれ好みが分かれますが、こんな基準で選ぶと良いでしょう！
【タイプ別おすすめの떡】
・味がしっかり染みたトッポッキが好き！
・屋台風のトッポッキが好き！
→밀떡（小麦餅）
・もちもち食感を楽しみたい！
・作りたてをすぐに食べる
→쌀떡（米餅）
どちらも美味しいので、食べ比べてみるのも楽しいですよ！
ちなみに立川校に所属している講師とカウンセラーは、全員밀떡（小麦餅）派でした！(回答なしだった方は特にこだわりがないそうですㅎㅎㅎ)
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