안녕하세요!!
K Village静岡校です。
韓国旅行中にご飯屋さんに行くとまず思うのが、
「お箸、冷たくて重い…！」
私も韓国に1年間住んでいましたが、
このお箸はどうしても適応できませんでした;;
平べったくて、特に麺類を上手く掴めない！！＞＜
日本は木製、韓国は金属。
この違い、実はちゃんと理由があります。
①王族文化がルーツだった説
よく言われるのがこれです。
昔の王族は、
毒殺を防ぐために銀の食器を使っていたと言われています。
銀は一部の毒に反応して変色するため、
「安全に食事するための道具」として使われていました。
その文化が徐々に広まり、
今の韓国でも金属の箸が主流になったという説。
ただし、実際には「万能ではない」ので、
神話的な意味合いも強いと言われています。
②衛生面に強いから
これはかなり現実的な理由ですね。
金属の箸は、
・汚れが染み込まない
・においが残りにくい
・洗いやすい
・長時間使いまわせる
つまり、
飲食文化にめちゃくちゃ相性がいいのです。
韓国は外食文化がかなり発達しているので、
「合理的に金属が残った」とも考えられます。
③食文化との相性
韓国料理の特徴としては、
・汁物が多い
・キムチなど発酵食品が多い
・油や味が強いものが多い
このような食事だと、
・色移りする
・においがつく
・劣化しやすい
その結果、丈夫で洗える金属のほうが便利となるわけです。
④実は「スプーン文化」が主役
意外と重要なポイントです。
韓国、実は
お箸よりもスプーンがメインだったりします。
・ご飯はスプーン
・汁物もスプーン
・お箸はおかず用
つまり、箸に求められる役割がそこまで重くないです。
だからこそ、軽くて使いやすいよりも
耐久性・衛星重視の金属が選ばれました。
⑤フラットで細い理由
韓国の箸は
・平べったい
・細い
・滑りやすい
これは
「つまむ力」より「補助的に使う前提」だから。
最初は使いづらいけど、
慣れると意外と問題ないのはこのためです。
まとめ
韓国の箸が銀なのは
・王族文化の名残（象徴的）
・衛生面の強さ
・食文化との相性
・スプーン中心の食事スタイル
つまり一言でいうと
「合理性+文化の合体」ということです！
皆さんも韓国旅行に行く際は
お箸に着目してみてくださいね！！
